Čaj je oblíbený uklidňující, zahřívací i zdravý nápoj. Nejstarší zmínky o jeho pití pocházejí z Číny. Traduje se, že císaři Shen Nungovi, když odpočíval na své zahradě, spadl list do vařené vody. Panovníka jeho příjemná vůně okamžitě zaujala. A následná již ochucená voda byla pro něj osvěžující. Netušil, že právě přišel na svět vůbec první šálek čaje.
Výroba tohoto lahodného nápoje je, co se týká chutě a vůně, rozdílná. I proto existuje tolik druhů čaje. Ty pravé, jakými jsou například bílý a černý čaj, čaj oolong, čaj pu-erh i další, se sklízejí z keře čajovníku Camellia sinensis. Bylinné nálevy nebo tisanes jsou vyráběny s použitím řady koření a částí květů včetně neotevřených pupenů a stonku.
Čajové lístky vhodné pro přípravu čaje zrají tři roky. Po sklizni se nechávají uschnout, usušit, oxidovat, vypalovat a tvarovat v závislosti na požadovaném druhu čaje.
Jednou z nejdůležitějších věcí, na které je třeba při přípravě čaje pamatovat, ale je současně často přehlížena, je voda. Používat by se měla pouze čerstvá. Pokud v konvici zůstane ta starší, můžete v čaji cítit kovovou pachuť.
Liší se v závislosti na tom, zda si vaříte čaj v šálku pomocí louhovače (sypaný čaj) nebo v konvici. Spoustu čajů lze připravit do dvou minut, u jiných může trvat louhování 10 minut i déle.
Některé čaje si můžete vychutnat také s mlékem, které se nalévá do čaje až po jeho uvaření. Bylinkové, ovocné a zelené čaje by ale přidané mléko obsahovat neměly.
Šálky vyrobené z porézních materiálů, jako je kamenina, absorbují část chuti z čaje. Vnitřek hrnku by měl být co nejhladší, proto se šálky na čaj vyrábí a používají z porcelánu.
Sypaný čaj se vyrábí z celých lístků čaje. Do čajových sáčků se dává i méně kvalitní čajová drť, „prach“. I když ani na čaji z čajových sáčků není nic špatného. Co se týká ceny, sáčkový čaj bývá zpravidla levnější. Na druhou stranu se mohou čajové lístky louhovat opakovaně.
Chutnější než čajové sáčky. Vyšší koncentrace zdraví prospěšných látek. Příprava ze sypaných čajů je však náročnější. Bývají také zpravidla dražší než čajové sáčky.
Snadná příprava. Běžně k dostání ve většině obchodů s potravinami. Nejsou tak chutné jako sypané čaje. Mají nabízejí méně zdravotních výhod. Čajové sáčky mohou také uvolňovat mikroplasty. Obsahují nepříznivé materiály – provázky, lepidlo, papír nebo někdy dokonce i kovové svorky.
V závislosti na druhu, který pijete, může čaj pomoci zmírnit stres, odvrátit nachlazení, lépe po něm můžete usnout nebo vás naopak nabije kofeinem, jehož obsah je však u čaje nižší než u kávy. Faktor kofeinu v čaji závisí přitom na typu čaje, velikosti listu, délky louhování aj.
Možná nejdůležitějším faktem na vaření šálku čaje v dnešní době je ale to, že nás přiměje udělat si chvilku pro sebe v jinak rušném a uspěchaném světě. Pití čaje prostě nabízí širokou škálu výhod a je skvělým způsobem, jak si uchovat své zdraví a současně si vychutnat lahodný nápoj.
Víte, že…
Výrazný čínský černý čaj zemitého charakteru Pu Erh s mnoha pozitivními zdravotními účinky
Čínský polozelený čaj Orange flower Oolong, ochucený pomerančovými květy, 50 g
Rychlost dodání a kvalita výrobků
Rýchle dodanie
Kvalitné produkty
„Doporučuji“
Kaloud
KLIFIDES
marvin smoke
DARKSIDE
