Zalijete horkou vodou nenápadnou kuličku velikosti vlašského ořechu a pak už jen sledujete. Lístky se pomalu uvolňují, kulička se otevírá a ze středu se zvedá květ – lilie, jasmín nebo vonokvětka. Za pár minut máte v konvici malou podvodní zahradu. Kvetoucí čaj je jedním z mála nápojů, které si nejdřív vychutnáte očima a teprve potom chutí.
V tomto článku vám ukážeme, co kvetoucí čaje vlastně jsou, které z nich najdete v nabídce SHANTI.cz, jakou výbavu potřebujete a jak z jedné kuličky čaje vytvořit klidný obřad pro sebe i pro hosty.
Kvetoucí čaj je ručně vázaná kulička čajových lístků, uvnitř které je ukrytý sušený květ. Vázané čaje pocházejí z Číny a vyrábějí se z výběrových, stejnoměrně dlouhých lístků čajovníku čínského. Lístky se sklízejí časně ráno a ještě čerstvé je zruční vazači svazují nití do budoucího tvaru. Pokud je do vazby zakomponovaná i květina, mluvíme o čaji kvetoucím; bez květu jde „jen“ o čaj vázaný.
Na rozdíl od pu-erhu nebo japonských zelených čajů nejde o tisíciletou tradici. Kvetoucí čaje jsou poměrně mladé čajové řemeslo, které spojuje čínskou zručnost s potřebou udělat z čaje zážitek. Nejčastěji se do nich vazí jasmín, lilie a vonokvětka (osmanthus), dále amarant, měsíček nebo karafiát.
Základ tvoří téměř vždy bílý nebo zelený čaj. Květy dodávají nálevu jemné aroma a barvu, ale veškeré typické vlastnosti čaje – od povzbudivého kofeinu po antioxidanty – pocházejí z čajových lístků. Právě jemný bílý čaj je důvodem, proč se kvetoucí čaje nikdy nezalévají vroucí vodou.
Kvetoucí čaj má smysl jen tehdy, když na něj vidíte. Porcelánová nebo litinová konvice by celé představení skryla, proto je základem průhledná nádoba.
Nejlepší volbou je Čajová konvička louhovačka 0,6 l – celoskleněná konvice Simax z žáruvzdorného skla. Objem 0,6 litru dává kuličce dost prostoru, aby se rozvinula do plné krásy, a na sklo je vidět ze všech stran. Konvičku můžete postavit i na nahřívač se svíčkou, takže čaj zůstane teplý po celou dobu posezení.
Nálev pak rozlévejte do průhledných skleniček, ve kterých vynikne světle zlatá barva bílého čaje. Pokud chcete mít na stole pořádek a zároveň styl, postavte konvici na čajové moře – dřevěný či bambusový podnos, který zachytí každou kapku a k čínskému čajovému obřadu neodmyslitelně patří.
Příprava zabere zhruba deset minut a zvládne ji každý. Rozhoduje hlavně teplota vody – vroucí voda by jemný bílý čaj spálila a nálev by zhořkl.
Kvetoucí čaj zvládne tři až pět nálevů. Po posledním nálevu můžete rozvinutý květ ještě chvíli nechat ve skleněné nádobě jako dekoraci na stole – vydrží zhruba do večera.
Kvetoucí čaj si přímo říká o zpomalení. Deset minut, kdy se kulička rozvíjí, je ideální příležitost vypnout telefon a věnovat se jen jedné věci. Pár drobností z toho udělá skutečný rituál.
Vůně. Zapalte jednu vonnou tyčinku, nejlépe japonskou. Japonské tyčinky hoří jemněji a s menším množstvím kouře než indické, takže nepřebijí křehké aroma bílého čaje. Volte vůně dřevité nebo květinové a tyčinku dejte stranou od stolu.
Zvuk. Obřad můžete otevřít úderem na tibetskou mísu. Doznívající tón je přirozený signál, že teď začíná čas jen pro vás – a zároveň vhodná chvíle zalít kuličku vodou.
Světlo. Ve tmavším podzimním odpoledni postavte za skleněnou konvici svíčku nebo svícen. Plamen prosvítí nálev i lístky květu a celé představení dostane úplně jinou hloubku.
Kvetoucí čaj se hodí i jako lehčí protipól k hřejivým kořeněným směsem, o kterých jsme psali v článku Přechod na hřejivé směsi. Ráno masala chai, odpoledne květ v konvici – podzim nemusí být jen o svetrech.
Málokterý dárek vyvolá při rozbalení takové „wow“ jako skleněná konvice s kvetoucím čajem. Sestavte balíček podle toho, komu je určený: k Láskyplnému srdci pro partnera přidejte dvě skleničky, k Rodinnému štěstí pro rodiče celou konvičku louhovačku. Kdo má rád čajové obřady, ocení k tomu balíček japonských vonných tyčinek.
Pokud si nejste jistí výběrem, inspiraci najdete v sekci Tipy na dárky, nebo darujte dárkový poukaz a nechte obdarovaného vybrat si sám.
Kvetoucí čaj je důkazem, že čajový obřad nemusí být složitý, aby byl výjimečný. Stačí skleněná konvice, voda o správné teplotě a deset minut, kdy se nikam nespěcháte. Zbytek obstará kulička ručně vázaných lístků.
Prohlédněte si kvetoucí čaje na SHANTI, vyberte si ten svůj a dopřejte si čaj, který potěší nejen chuť, ale i oči.
„velice rychlé dodání kvalitního zboží“
Rychlost dodání
Skvělá komunikace a ochota poradit
„Nenasel jsem“
Kaloud
KLIFIDES
marvin smoke
DARKSIDE
