Jak vybrat orientální čajovou soupravu

Pokud patříte mezi milovníky čaje, nesmí ve vaší výbavě chybět čajová souprava. Krásné a především funkční nádobí. Některé konvičky mají integrovaná sítka a jsou tvarově i materiálově přizpůsobeny různým typům čaje. V článku se dozvíte, jak vybrat tu pravou.

Počet osob a velikost konvičky na čaj je rozhodující

Čajové sety obsahují 2 až 6 šálků, jejich množství je také přizpůsoben objem konvičky. Obecně platí, že na přípravu větší konvičky spotřebujete víc čaje. Pokud tedy popíjíte čaj nejčastěji o samotě, pořiďte si malou čajovou soupravu pro jednoho. K pohoštění návštěvy doplňte svůj soukromý set dalším čajovým nádobím, nebo investujte do větší soupravy.

Velikost konvičky vyberte podle typu čaje, jaký nejčastěji připravujete. Čaje z velkých listů potřebují víc místa k rozvinutí. K přípravě vícenálevových čajů si vystačíte s menší konvičkou. Podrobněji se výběru konvičky na čaj věnujeme v dalším článku.

Vybavení čajové soupravy zjednoduší přípravu

K přípravě sypaných čajů potřebujete sítko, které nepropustí drobné lístky do šálku. Některé konvičky mají integrované sítko na čaj. Pokud bez svých čajových rituálů nevydržíte ani pár dní, bude se vám hodit cestovní čajová souprava.

Posuňte svou čajovou kulturu na vyšší úroveň a doplňte soupravu o čajové moře. Čajová souprava s mořem udělá z přípravy čaje elegantní záležitost.

O použití a výběru čajového moře se dočtete v dalším článku.

Design orientální čajové soupravy vybírejte podle svého vkusu

Čajová souprava vám má nejen dobře sloužit, ale měla by se vám i líbit. Krásný set si vystavíte na polici nebo ve vitríně a potěší vás pokaždé, když se na něj podíváte. Design vybírejte také podle čajové kultury, kterou vyznáváte. Japonská čajová souprava vypadá jinak než třeba turecká čajová souprava. Záleží na vašem vkusu.

Materiály a povrchové úpravy ovlivňují výslednou chuť čaje

Porézní keramika je ideální pro jeden druh čaje

Šálky a konvice na čaj s porézním povrchem se hodí k přípravě jednoho druhu čaje. Aroma z předchozích nálevů vniká do mikroskopických pórů a zlepšuje chuť čaje. K tomuto typu patří orientální čajové soupravy z isingské hlíny pocházející z okolí čínského města I-sing. Isingská keramika nemá glazovaný povrch právě proto, aby byla schopna pohlcovat čajové aroma.

Glazura a sklo se hodí pro střídání čajů

Pokud s čaji rádi experimentujete a střídáte je, zvolte čajovou soupravu z glazované keramiky nebo ze skla. Tyto materiály nepohlcují pigmenty ani pachy. Po každém nápoji je jednoduše vymyjete a můžete si připravit úplně jiný, aniž by se vám v konvičce mísily různé chutě a vůně. Z jedné soupravy si tak vychutnáte vynikající bílý, zelený i černý čaj.

Materiál ovlivňuje udržování tepla

Materiál, který zvolíte, má vliv na udržení teploty nálevu. Nejdéle drží teplo isingská silnostěnná keramika, což by mělo zajímat především milovníky černých čajů, Pu Erhů a oolongů, které potřebují k dosažení vyvážené chuti opravdu horkou vodu. Hlína, ze které se vypaluje, obsahuje hodně železa, a to drží teplo. Před nálevem potřebuje propláchnout vařící vodou. O poznání méně zadržuje teplo sklo, porcelán nebo keramika, což se hodí například při přípravě zelených čajů.

Zopakujte si pravidla přípravky jednotlivých druhů čaje

Chuť a aroma každého čaje se nejlépe rozvine za určitých teplot a po různě dlouhé době louhování. Přečtěte si, jak se připravují jednotlivé druhy čajů. Užitečným pomocníkem k precizní přípavě čaje a ke kontrole teploty vody je čajový teploměr.