Čajová konvička Yixing China Calligraphy

Popis produktu Čajová konvička Yixing China Calligraphy

Yixingské konvičky jsou neobyčejnými uměleckými díly - každá má svůj jedinečný vzhled, rytmus a duši, která ožívá s každým čajovým dýchánkem.

Proč si vybrat právě yixingskou konvičku?

Konvičky jsou s mimořádnou pečlivostí vyráběny z tzv. „zisha“ hlíny - jemného purpurového písku s typicky porézní strukturou, díky které můžou zachycovat jemné aromatické stopy čaje. Konvička je ideální na gongfu cha, tedy na tradiční čínský způsob přípravy, při kterém ze stejných lístků postupně vzniká několik kratších nálevů. Gongfu cha je čínský čajový rituál zklidnění, zastavení a vychutnávání přítomného okamžiku.

• Unikátní Yixingská keramika s porézní strukturou
• Dekor s čínskou kaligrafií
• Určená především pro přípravu stylem gongfu cha
• Čajové lístky se vkládají volně přímo do konvičky
• Integrované sítko v ústí hubice zachytí větší čajové lístky
• Vhodná pro přípravu sypaného čaje

Na jaké čaje se hodí?

Konvička se nejlépe osvědčí u oolongů a pu-erhů. Dobře funguje i s tmavšími nebo pečenými oolongy a s některými výraznějšími čínskými černými čaji. V každém případě vybírejte čaje, které jsou vhodné k opakovaným nálevům. U yixingské keramiky je navíc dobré držet se dlouhodobě jednoho typu nebo chuťově podobné skupiny čajů - konvička si postupně přijímá aromatické tóny připravovaného čaje. Nedoporučujeme používat konvičku na výrazně aromatizované čaje, ovocné čaje nebo bylinné směsi.

Náš tip: Jak na přípravu stylem gongfu cha?

• Konvičku nejprve prohřejte horkou vodou.
• Vložte dovnitř čajové lístky. U gongfu cha se používá větší množství lístků a menší množství vody než při běžné přípravě.
• Zalijte vodou o teplotě vhodné pro konkrétní čaj a nechte louhovat jen krátce.
• Hotový nálev vždyslijte celý a lístky znovu zalijte. Další nálevy můžete podle potřeby postupně prodlužovat.
• Při přípravě pro více lidí slijte čaj nejprve do slévací nádoby (chahai) a odtud jej rozdělte do malých šálků. Pro sebe můžete nalévat přímo do šálku.

Přečtěte si více o čajových rituálech na našem blogu.

Péče o konvičku

• Před prvním použitím konvičku důkladně propláchněte horkou vodou.
• Do čisté nové konvičky připravte silný výluh druhu čaje, pro který bude konvička určena. Nálev nechte chvíli spočinout, aby se čajová esence vsákla do keramiky. Tímto je konvička zasvěcena. (Postup je možno zopakovat.)
• Aby si konvička uchovala své vlastnosti a nebylo porušeno kouzlo souznění chutí, neměla by být nikdy čištěna saponátem - postačí konvičku vypláchnout čistou vodou a nechat uschnout. Jedině tak si zachová získanou paměť a patinu.

Upozornění - pro svou schopnost uchovávat chuťové a vonné tóny každého nálevu je doporučeno používat konvičku pro přípravu jednoho druhu čaje, případně čajů s podobným charakterem.

Parametry