Čajová konvička Yixing China Imperial

Popis produktu Čajová konvička Yixing China Imperial

Čajová konvička Yixing China Imperial o objemu 160 ml je malá, bohatě zdobená konvička z yixingské keramiky s reliéfními vzory symbolizující sílu, ochranu a důstojnost - motivy inspirované tradiční čínskou ornamentikou. Díky svému objemu se dobře hodí pro gongfu cha a opakované nálevy kvalitního sypaného čaje.

V čem je yixingská konvička jiná?

Yixingská keramika se vyrábí z tzv. zisha hlíny - purpurového písku těženého v oblasti Yixing. Tato hlína má přirozeně porézní strukturu, která při dlouhodobém používání jemně zachycuje aromatické stopy připravovaného čaje. Konvička tak postupně získává vlastní chuťový charakter. Z toho důvodu je vhodné jednu konvičku věnovat jednomu druhu nebo chuťově příbuzné skupině čajů - aromatické tóny různých čajů by se vzájemně mísily a narušovaly výslednou chuť.

Imperial se skvěle hodí pro přípravu metodou gongfu cha - vícenásobných kratších nálevů ze stejné dávky čajových lístků. Tento způsob přípravy umožňuje sledovat, jak se vůně a chuť čaje mezi jednotlivými nálevy postupně vyvíjí.

• Yixingská keramika ze zisha hlíny s porézní strukturou
• Neglazovaný povrch s reliéfními ornamenty
• Vynikající tepelné vlastnosti - materiál dobře udržuje teplotu nálevu
• Určená především pro přípravu stylem gongfu cha
• Čajové lístky se vkládají volně přímo do konvičky
• Integrované sítko v ústí hubice zachycuje lístky při slévání
• Vhodná pro přípravu sypaného čaje

Na jaké čaje se hodí?

Konvička Imperial se nejlépe osvědčí u oolongů, pu-erhů a tmavších čínských černých čajů. Výborně pracuje s pečenými oolongy a výraznějšími shu pu-erhy, jejichž zemité a komplexní tóny yixingská keramika přirozeně podtrhuje. Vybírejte vždy čaje, které jsou vhodné k opakovaným nálevům - právě tehdy vyniknou přednosti jak čaje, tak konvičky samotné.

Nedoporučujeme používat konvičku na výrazně aromatizované čaje, ovocné čaje nebo bylinné směsi - jejich intenzivní aroma by se natrvalo vsáklo do keramiky a ovlivňovalo by každý další nálev.

Náš tip: Jak připravit čaj metodou gongfu cha

• Konvičku nejprve prohřejte horkou vodou.
• Vložte dovnitř čajové lístky. U gongfu cha se používá větší množství lístků a menší množství vody než při běžné přípravě.
• Zalijte vodou o teplotě vhodné pro konkrétní čaj a nechte louhovat jen krátce.
• Hotový nálev vždy slijte celý a lístky znovu zalijte. U dalších nálevů můžete podle potřeby postupně prodlužovat dobu louhování.
• Při přípravě pro více lidí slijte čaj nejprve do slévací nádoby (chahai) a odtud jej rozdělte do malých šálků. Pro sebe můžete nalévat přímo do šálku.

Přečtěte si více o čajových rituálech na našem blogu.

Péče o konvičku

• Před prvním použitím konvičku důkladně propláchněte horkou vodou.
• Do čisté nové konvičky připravte silný výluh druhu čaje, pro který bude konvička určena. Nálev nechte chvíli spočinout, aby se čajová esence vsákla do keramiky. Tímto je konvička zasvěcena. (Postup je možno zopakovat.)
• Aby si konvička uchovala své vlastnosti a nebylo porušeno kouzlo souznění chutí, neměla by být nikdy čištěna saponátem - postačí konvičku vypláchnout čistou vodou a nechat uschnout. Jedině tak si zachová získanou paměť a patinu.

Upozornění - pro svou schopnost uchovávat chuťové a vonné tóny každého nálevu je doporučeno používat konvičku pro přípravu jednoho druhu čaje, případně čajů s podobným charakterem.

Parametry