Čajová konvička Yixing China Elegance

Popis produktu Čajová konvička Yixing China Elegance

Yixing China Elegance je menší konvička o objemu 200 ml s neglazovaným povrchem a jednoduchým tvarem bez dekoru. Yixingské konvičky mají v čínské čajové kultuře dlouhou tradici a používají se především pro přípravu metodou gongfu cha - několika kratších nálevů po sobě. 

V čem je yixingská konvička jiná?

Konvička Elegance představuje čistotu tvaru a dokonalou rovnováhu. Yixingská keramika je neglazovaná a má jemně porézní strukturu. Při dlouhodobém používání může zachycovat jemné aromatické stopy připravovaného čaje, proto je vhodné jednu konvičku používat pro jeden typ nebo chuťově příbuznou skupinu čajů. Dobře se hodí pro vícenálevovou přípravu gongfu cha, při které se používá více čajových lístků, méně vody a ze stejné dávky se připravuje několik kratších nálevů za sebou. Příprava má klidnější tempo a umožňuje sledovat, jak se vůně a chuť čaje mezi jednotlivými zalitími postupně mění.

• Unikátní yixingská keramika s porézní strukturou
• Hladký neglazovaný povrch
• Určená především pro přípravu stylem gongfu cha
• Čajové lístky se vkládají volně přímo do konvičky
• Integrované sítko v ústí hubice pomáhá zachytit čajové lístky při slévání
• Vhodná pro přípravu sypaného čaje

Na jaké čaje se hodí?

Konvička se nejlépe osvědčí u oolongů a pu-erhů. Dobře funguje i s tmavšími nebo pečenými oolongy a s některými výraznějšími čínskými černými čaji. V každém případě vybírejte čaje, které jsou vhodné k opakovaným nálevům. U yixingské keramiky je navíc dobré držet se dlouhodobě jednoho typu nebo chuťově podobné skupiny čajů - konvička si postupně přijímá aromatické tóny připravovaného čaje. Nedoporučujeme používat konvičku na výrazně aromatizované čaje, ovocné čaje nebo bylinné směsi.

Náš tip: Jak připravit čaj metodou gongfu cha

• Konvičku nejprve prohřejte horkou vodou.
• Vložte dovnitř čajové lístky. U gongfu cha se používá větší množství lístků a menší množství vody než při běžné přípravě.
• Zalijte vodou o teplotě vhodné pro konkrétní čaj a nechte louhovat jen krátce.
• Hotový nálev vždy slijte celý a lístky znovu zalijte. U dalších nálevů můžete podle potřeby postupně prodlužovat dobu louhování.
• Při přípravě pro více lidí slijte čaj nejprve do slévací nádoby (chahai) a odtud jej rozdělte do malých šálků. Pro sebe můžete nalévat přímo do šálku.

Přečtěte si více o čajových rituálech na našem blogu.

Péče o konvičku

• Před prvním použitím konvičku důkladně propláchněte horkou vodou.
• Do čisté nové konvičky připravte silný výluh druhu čaje, pro který bude konvička určena. Nálev nechte chvíli spočinout, aby se čajová esence vsákla do keramiky. Tímto je konvička zasvěcena. (Postup je možno zopakovat.)
• Aby si konvička uchovala své vlastnosti a nebylo porušeno kouzlo souznění chutí, neměla by být nikdy čištěna saponátem - postačí konvičku vypláchnout čistou vodou a nechat uschnout. Jedině tak si zachová získanou paměť a patinu.

Upozornění - pro svou schopnost uchovávat chuťové a vonné tóny každého nálevu je doporučeno používat konvičku pro přípravu jednoho druhu čaje, případně čajů s podobným charakterem.

Parametry